TORTA CIOCCOLOSA SENZA COTTURA

CUPmag oggi vi consiglia una ricetta facilissima, fresca ottima da gustare in questo caldo weekend con tutta la famiglia. 10 Minuti per farla, non si rischia di bruciarsi le mani con il forno ed è golosa all’ennesima potenza con il cioccolato come protagonista.

ci servono…
200 gr biscotti al cioccolato
100 gr burro
600 gr di philadelphia
300 gr cioccolato fondente
450 gr latte condensato
10 gr fogli di gelatina (5 paneangeli) oppure 1 cucchiaino raso di agar agar in sostituzione a ogni foglio di gelatina
1 tazzina da caffè di latte

Mettete ad ammollare in acqua fredda i fogli di gelatina. Mettete in un sacchetto i biscotti e sbriciolateli. Impastate i biscotti insieme al burro fino a formare un impasto omogeneo. Mettete l’impasto nella tortiera e livellatelo. Mettete in frigo 20 minuti.
Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria e una volta raffreddato leggermente, mettetelo in una ciotola insieme al formaggio spalmabile e il latte condensato. Mescolate bene il tutto. Prendete i fogli di gelatina, strizzateli e metteteli nella tazzina da caffè di latte caldo fino a che non si saranno sciolti completamente. Unite il latte e la colla di pesce al resto dell’impasto e amalgamate tutto. Versate il composto nella tortiera sopra alla base di biscotti e livellate perfettamente la superficie. Mettete in frigo per almeno 2 ore. Trascorso questo tempo tirate fuori la torta e spolverizzate con abbondante cacao in polvere.

Buon Appetito!

 


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